कूकिंग और रेसिपी (Cooking and Recipe)

स्वादिष्ठ खानों की आसान भारतीय रेसिपी, खाना बनाने के आसान तरीके, किचन हैक्स, रेसिपी विडियोज और पोषण से जुड़ी कई अहम जानकारियां पाने के लिए इस पेज से जुड़े रहे।

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आज सीखें ये 7 आसान सैंडविच रेसिपीज़ जिनसे आप बच्चे के खाने में फ्रूट्स और सब्जियां सब शामिल कर सकती हैं।
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क्या आप जानती हैं कि आप पीनट बटर भी घर पर बना सकते हैं? आएं जानते है घर पर पीनट बटर बनाने की रेसिपी (Ghar par Peanut Butter Kaise banaye):
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अब चाहे आपका बच्चा किसी भी दिक्कत से खाना खाने में नखरे दिखाता हो लेकिन अगर आप यह निम्न रेसिपीज ट्राई करेंगी तो आशा है उसका खाने के प्रति नजरिया बदलेगा और वह इन चीजों को मांग मांग कर खाए।

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आप चार साल के बच्चे के लिए उसके खाने का एक फूड चार्ट (Food Chart for 4 Year Baby) बना कर रख सकती हैं ताकि बच्चे को अलग-अलग और नयी डिश रोज खाने को मिले व पूरे पोषक तत्व भी प्राप्त हों।

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एक समय के बाद शिशु के विकास को ध्यान में रखते हुए उसे अर्ध ठोस या ठोस आहार देना अनिवार्य होता है। ऐसे में आहार देने की प्रक्रिया की शुरुआत सेरेलक (Cerelac) जैसे आहार से की जा सकती है।
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छह माह तक बच्चों को केवल स्तनपान कराना चाहिए। जैसे ही बच्चा 6 महीने का होने लगता हैं तब आपके लिए उससे भी बड़ी चिंता होती हैं कि बच्चे को शुरुआत में क्या खिलाए (introducing food)। छह माह के बाद बच्चों को दाल का पानी, पतली खिचड़ी आदि दिया दे सकते है।
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बच्चों के लिए कुछ ऐसी वेज सूप रेसिपीज (Vegetable Soup Recipes for Kids) थीं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकती हैं। सूप के साथ आप बच्चों को टोस्ट या हॉल ग्रेन ब्रेड आदि सर्व करें।
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6 महीने की उम्र के बाद बच्चे कुछ अर्ध ठोस आहार खाना शुरू कर देते हैं व 1 साल के होते-होते वे कई खाद्य पदार्थों का स्वाद चख लेते हैं। इस उम्र में बच्चों के कुछ दांत भी आ जाते हैं।
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अगर आपके शिशु का वजन नहीं बढ़ रहा है तो आप घबराएं नहीं बल्कि आप नीचे दी गई बादाम (Almond Recipes) से बनने वाले व्यंजनों का अनुसरण कर सकती हैं।
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रागी (Ragi) एक ऐसी फसल है जो पूरे साल उगाई जा सकती है। यह साल के हर समय उपलब्ध होने वाला आहार है। इसकी खेती विश्व में अफ्रीका और एशिया महाद्वीप में मुख्य रूप से की जाती है।
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दक्षिण भारत का व्यंजन इडली खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही यह पोष्टिक भी होती है। यह खाने में सुपाच्य होने के साथ-साथ शरीर के लिए आवश्यक कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे विटामिन, प्रोटीन, मिनरल्स की मात्रा को संतुलित रखती है।
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हर माता-पिता चाहते हैं कि उनके बच्चे शारीरिक रूप से स्वस्थ(baby health) व मानसिक रूप से तेज हो तो उसके लिए अपने बच्चों को मेले खिलाने चाहिए क्योंकि उन्हें बहुत अधिक मात्रा में मिनरल्स और प्रोटीन होते हैं|

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जब बच्चे 6 महीने के हो जाते हैं तो हर माँ अपने बच्चे को क्या खिलाएँ जिससे उन्हे पोष्टिक आहार मिल सके उसकी तैयारी में जुट जाती हैं। ऐसे ही पोष्टिक आहार में से एक आहार शकरकंद (Shakarkaand) हैं।
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