घर पर पीनट बटर बनाने की आसान रेसिपी

अधिकांश माएं आजकल बच्चों के लिए पीनट बटर का इस्तेमाल करती हैं। यह आराम से ब्रेड पर जैम की तरह लग जाता है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। लेकिन क्या आप जानती हैं कि आप पीनट बटर भी घर पर बना सकते हैं? आएं जानते है पीनट बटर बनाने की रेसिपी (Ghar par Peanut Butter Kaise banaye):

घर पर पीनट बटर बनाने की रेसिपी (How to make Penut butter at home in Hindi)

पीनट बटर को टोस्ट पर लगा कर तो खा ही सकते हैं साथ ही स्मूथी में डालकर या बाकि कई तरीकों से बच्चों को खिला सकते है। ये टेस्टी भी है और हेल्थी भी।

बनाने में लगने वाला समय- 20 25 मिनट

मील टाइप- वेजीटेरियन

सामग्री:

मूंगफली: 5-6 कप

नमक:1\2 चम्मच

शहद:1 चम्मच

मूंगफली का तेल:3-4 चम्मच

विधि:

• सबसे पहले मूंगफली को एक पैन में सुनहरा होने तक भून लें। इसमें आपको अलग से तेल या घी डालने की जरुरत नहीं पड़ती है क्योंकि मूंगफली में से खुद ही तेल निकलता है जो इसे स्मूथ बना देगा।
• मूंगफली के सुनहरा होने पर पैन से उतार लें और अगर इनपर किसी तरह का छिलका है तो उसे हाथ से रगड़कर निकाल दें।
• अब सभी मूंगफली को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें, और साथ ही पहले ही इसमें थोड़ा सा नमक भी मिला लें।
• पिसते हुए ध्यान रखें कि एक दो बार मिक्सर खोल कर चम्मच से अच्छे से मिश्रण को मिला लें ताकि मूंगफली बिना पीसी ना रहे।
• अब इसमें थोड़ा सा शहद और मूंगफली का तेल डालकर फिर से मिक्सर 10- 15 सेकंड चलाएं।
• स्मूथ पीनट बटर तैयार हैं।

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रोटी, टोस्ट में, ब्रेड या स्मूथी बना कर किस भी तरह से बच्चों को पीनट बटर खिलाया जा सकता है और वो बहुत खुशी खुशी इसे खाते भी है। बच्चों को पीनट बटर देने के कुछ फायदे हैं-

पीनट बटर के फायदे  (Benefits of Peanut Butter in Hindi)

दिमाग करता है तेज़:

पीनट बटर में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है बच्चों के दिमाग के विकास में बहुत मदद करता है। इसलिए बच्चों को पीनट बटर खिलाना फायदेमंद होता है।

एंटी-ऑक्सीडेंट्स है फायदेमंद:

पीनट बटर एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। इसमें विटामिन बी-6, विटामिन ई आदि पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। यह बच्चों के शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में भी मदद करता है।

खूब सारे पोषक तत्वों भरपूर:

पीनट बटर में प्रोटीन और गुड फैट्स के साथ बहुत सारे पोषक तत्व जैसे फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक आदि भी होते हैं। इसलिए पीनट बटर का सेवन करना बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास के लिए लाभकारी होता है।

रेसवेरट्रोल बढ़ाता है रोग प्रतिरोधक क्षमता:

पीनट बटर में रेसवेरट्रोल नाम का बायोकेमिकल होता है जो इम्यून सिस्टम बढ़ाने में मदद करता है।

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