बच्चों का वजन बढ़ाने की 5 मिल्क शेक रेसिपीज
बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए दूध बहुत जरूरी पोषक तत्व होता है। खासकर बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाने में दूध एक खास भूमिका निभाता है लेकिन दूध के साथ बच्चों का छत्तीस का आंकड़ा सा होता है। बच्चे दूध को देखते ही दूर भागते हैं। जिन बच्चों का वजन कम होता है उनके लिए दूध पीना और ज्यादा जरूरी हो जाता है। आप बच्चों को दूध में बॉर्नविटा, कॉर्नफ़्लेक्स या अन्य स्वादिष्ट चीजें मिलाकर उन्हें पिलाने की कोशिश करती है लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसी मिल्क शेक रेसिपीज बताएंगे जो बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक तो होगी ही साथ ही साथ ही उन्हें बहुत पसंद भी आएगी। तो आइए जानते हैं कुछ ऐसी रेसिपीज (Milkshake Recipes for Kids) जिन्हें पीकर आपके बच्चे का वजन बढ़ेगा और वह उसके लिए पोष्टिक भी होगा।
बच्चों के लिए मिल्क शेक रेसिपीज (Milkshake Recipes for Kids in Hindi)
#1. फ्रूट एंड नट मिल्क शेक (Fruit and Nuts milkshake)
सामग्री
- दूध- 2 कप
- केला- 1 कटा हुआ
- सेब- आधा छीलकर कटा हुआ
- अखरोट- 1 टेबल स्पून बारीक कटे हुए
- पिस्ता- 1 टेबल स्पून बारीक कटे हुए
- बादाम- 1 टेबल स्पून बारीक कटे हुए
- खजूर- 1 टेबलस्पून
- चीनी या शहद- 2 चम्मच
विधि
- सबसे पहले आप सारे मेवो को आधे घंटे के लिए भिगो कर रखें।
- उसके बाद उनका सारा पानी निकाल कर काट ले और फलों को भी काट कर रख ले।
- अब एक जार में सारे मेवे और फल डालकर दूध डाल दें।
- फिर उसमें चीनी या शहद डालकर अच्छे से ग्राइंड कर ले।
- जब वह बनकर तैयार हो जाए तो इसे एक गिलास में निकाल कर ऊपर से थोड़े से मेवे डालकर सजाएं।
नोट: फ्रूट एंड नट मिल्क शेक सिर्फ बच्चों के लिए ही नहीं बल्कि गर्भवती महिलाओं के लिए भी फायदेमंद होता है। इससे मिलने वाले प्रोटीन के साथ-साथ यह आपकी ऊर्जा और अन्य पोषक तत्वों से गर्भ में बढ़ने वाले बच्चों के विकास में भी मदद करता है।
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#2. डेट हनी बनाना शेक (Date Honey Banana Shake)
सामग्री
- काले खजूर- 1/4 कप
- दूध- 1 कप
- केला- आधा कप
- शहद- 2 चम्मच
विधि
- सबसे पहले एक कप दूध लेकर उसे गर्म करें।
- दूध गर्म होने के बाद गैस बंद कर दें और गर्म दूध में खजूर डाल दे।
- इसे 15 से 20 मिनट के लिए गर्म दूध में ही रहने दें।
- उसके बाद अब खजूर वाले दूध में केला और शहद मिलाकर ब्लेंडर कर ले और स्मूथ मिल्क शेक बना ले।
- आप चाहे तो आप इसे अपने बच्चे को ऐसे ही दे सकती है लेकिन गर्मियों के मौसम में मौसम में बर्फ मिलाकर या फिर थोड़ी देर फ्रिज में रख कर इसे अपने बच्चे को दे।
नोट: यह मिल्क शेक ऊर्जा से भरपूर होने के कारण आपके बच्चे का वजन भी बढ़ाएगा और उसकी भूख भी मिटाएगा।
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#3. डेट एंड एप्पल शेक (Date and Apple Shake)
सामग्री
- सेब- 1
- दूध- 1 कप
- खजूर- 4 से 5
- शहद या चीनी- स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले आप दूध को पैन में डालकर गर्म कर लें।
- फिर आप इस गर्म दूध में खजूर डालकर गैस बंद कर दें।
- खजूर को कम से कम आधे घंटे के लिए दूध में ही रहने दें।
- अब आप सेब लेकर इसे छीनकर काट लें व इसे दूध में मिला ले।
- उसके बाद आप खजूर वाले दूध में शहद या चीनी डालकर अच्छे से ब्लेंड कर ले।
स्मूथ मिल्क शेक बनाकर आप अपने बच्चे को पिलाएं। इसको पीने से आपका बच्चा तरोताजा महसूस करेगा।
#4. स्ट्रॉबैरी और शहद मिल्क शेक (Strawberry and Honey Milkshake)
सामग्री
- दूध- 1 कप
- स्ट्रौबरी- 100 ग्राम
- शहद- स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले आप एक कप दूध लेकर इसे गर्म करके ठंडा कर लें।
- स्ट्रौबरी के हरे डंठल निकालकर इसे अच्छे से धो ले।
- स्ट्रॉबैरी को बीच से दो भागों में काट लें।
- आप ब्लेंडर में स्ट्रौबरी, शहद और थोड़ा सा दूध डालकर अच्छे से ग्राइंडर कर ले।
- जब स्ट्रौबरी अच्छे से पिस जाए तो इसमें बचा हुआ दूध डाल दे और दोबारा इसे अच्छे से ब्लेंडर कर ले ताकि यह अच्छे से मिक्स हो जाए।
- स्वादिष्ट स्ट्रौबैरी शेक तैयार है। आप अपने बच्चे को मजे से यह मिल्कशेक पिलाएं।
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#5. मैंगो शेक (Mango Shake)
सामग्री
- आम- 1 पका हुआ
- दूध- 1 कप
- चीनी या शहद- स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले आम को धोकर छीन लीजिए।
- आम के गूदे के टुकड़े काट लीजिए।
- अब आम के टुकड़े को जार में डालिए और उसमें चीनी या शहद भी मिलाकर व थोड़ा दूध डालकर उसे अच्छी तरह से ग्राइंड कर लीजिए।
- जब इसकी अच्छी सी स्मूदी बन जाए तब आप इसमें बाकी बचा हुआ दूध डालकर अच्छे से ग्राइंडर कर ले।
- जब सब अच्छे से मिक्स हो जाए तो आप यह गिलास में डाल कर अपने बच्चे को दें।
- आप मैंगो शेक में आइसक्रीम इत्यादि भी डाल सकती है जिससे यह और ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा।
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