काढ़ा एक ऐसा आयुर्वेदिक पेय पदार्थ है जिसको पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। काढ़ा को आप घर का बना कफ सिरीप (home made cough syrup) भी कह सकते हैं। जैसे ही सर्दी का मौसम शुरू होता है वैसे ही लोगों में खासकर बच्चों में सर्दी जुकाम की समस्या बढ़ने लगती है। सर्दी खांसी जुकाम आदि से पूरा शरीर जकड़ सा जाता है। दवाई लेने से फायदा तो तुरंत मिल जाता है लेकिन दवाइयों के कई साइड इफेक्ट भी होते हैं। इसलिये यह जरूरी नहीं है कि हर बार खांसी जुकाम के लिए कोई दवाई ही ली जाए। इसका एक बेहतर इलाज यह हैं कि आप सर्दी खांसी के लिए काढ़ा (Sardi ke liye Kadha) भी इस्तेमाल कर सकती है। काढ़ा के लिए जो सामग्री चाहिए इसके लिए आपको तुरंत बाजार जाने की भी जरूरत नहीं होगी क्योंकि इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री अक्सर आपकी रसोई में उपलब्ध होती है। तो आइयें आज पांच ऐसे काढ़ों की रेसिपी (Kadha Recipe in Hindi) जानें जिन्हें आप घर में आसानी से बना सकती हैं।

 

सर्दी खांसी के लिए काढ़ा रेसिपीस (Kadha Recipe for Cold and Cough in Hindi)

#1. काली मिर्च, लौंग और तुलसी का काढ़ा (Kali Mirch, Tulsi Kadha Recipe in Hindi)

सामग्री:

• जल- 2 कप
• लौंग- तीन से चार
• तुलसी के पत्ते- सात से आठ
• काली मिर्च- चार से पांच
• अदरक- 1 बड़ा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

 

विधि:

• इसको बनाने के लिए आप पतीली या चाय बनाने वाले बर्तन में पानी, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च, लौंग और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर 5 से 7 मिनट तक उबालें।
• जब पानी जल के आधा रह जाए तो आप इसे छानकर थोड़ा ठंडा करके या गुनगुना रह जाने पर बच्चे को पिलाएं।

 

नोट: ज्यादा सर्दी जुकाम होने पर सांस रुकने की समस्या ज्यादा होती है। इसलिए यह लौंग, तुलसी, अदरक और काली मिर्च का काढ़ा सर्दी खांसी से तुरंत आराम देता है। इसके साथ-साथ यह काढ़ा पाचन क्रिया भी सही करता है और ब्लड प्रेशर में कोलोस्ट्रेल को भी नियंत्रण में रखता है।

 

#2. इलायची शहद काढ़ा (Khansi ke Liye Honey Ilaichi Kadha Recipe)

सामग्री:

• जल- दो कप
• इलायची का पाउडर- 1/2 चम्मच
• शहद- एक चम्मच

 

विधि:

• सबसे पहले एक बर्तन में 2 कप जल लेकर उसे धीमी आंच पर उबालने के लिए रखें।
• फिर इसमें इलायची पाउडर डालकर 10 मिनट तक और उबालें।
• उसके बाद गैस को बंद करें और पानी को एक गिलास में छान ले।
• अब उसमें एक चम्मच शहद मिलाकर बच्चे को पिलाएं।

 

नोट: यह एक बहुत ही फायदेमंद काढ़ा है जो सर्दी खासी में सांस से होने वाली समस्या से राहत दिलाता है।

 

 

#3. सर्दी खांसी के लिए काढ़ा- स्पेशल (Kadha Recipe for Cough and Cold in Hindi)

सामग्री:

• जल- दो कप
• काली तुलसी की पत्ती- एक
• काली मिर्च- 4 से 5
• लौंग- 2 से 3 पीसी हुई
• छोटी इलायची- 2 से 3
• अदरक- एक चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
• गुड़- स्वादानुसार
• चाय पत्ती- थोड़ी सी

 

विधि:

• काढ़ा बनाने के लिए आप दो कप पानी को अच्छे से उबाल लें।।
• जब पानी उबलने लगे तब उसमें पिसी हुई लौंग, काली मिर्च, इलायची, अदरक और गुड़ डाल दे।
• थोड़ी देर में इसमें काली तुलसी की पत्तियां भी डाल दें।
• अंत में चाय पत्ती डाल दें और उबालें।
• जब पानी आधा रह जाए तो गैस बंद कर दें और पानी को छान लें।

 

नोट: यह गर्म पानी बहुत फायदेमंद रहता है। इसके सेवन से आपके बच्चे की सर्दी खांसी और जुकाम बहुत जल्दी ही ठीक हो जाएगी।

 

#4.सर्दी के लिए लौंग तुलसी काढ़ा (Laung Tulsi Kadha Recipe in Hindi)

सामग्री:

• जल- दो कप
• तुलसी की पत्तियां- 7 से 8
• लौंग- 4 से 5
• काला नमक- स्वादानुसार

 

विधि:

• सबसे पहले एक बर्तन में दो कप पानी डाल दें और उसे मध्यम आंच पर रख दें।
• जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें तुलसी के पत्ते और लौंग डाल दे।
• जब पानी उबल कर आधा रह जाए तो गैस बंद कर दें।
• अब पानी को छानकर इसमें काला नमक मिला दे।

 

नोट: यह काढ़ा सर्दी खांसी में किसी वरदान से कम नहीं है।

 

#5. लौंग और गेंहू की भूसी का काढ़ा (Laung Kadha Banane ke vidhi)

सामग्री:

• जल- 2 कप
• गेहूं की भूसी- 10 ग्राम
• लौंग- 4 से 5
• काला नमक या सादा नमक- स्वादानुसार

 

विधि:

• सबसे पहले आप एक बर्तन में दो कप जल लेकर उसे धीमी आंच पर रख दें।
• फिर उसमें गेहूं की भूसी, लौंग डालकर उबाल लें।
• अब इसमें स्वादानुसार नमक डालें और इसे और उबालें।
• जब पानी आधा रह जाए तो पानी को छानकर अपने बच्चे को पिलाएं।

 

खांसी के लिए काढ़ा के अलावा भी कुछ ऐसी चीजें हैं जिसका आप इस्तेमाल करके भी अपने बच्चे की सर्दी खांसी से छुटकारा दिलवा सकती हैं। आइए जानते हैं:

 

नींबू: एक गिलास उबलते पानी में एक नींबू और शहद मिलाकर रात को सोते समय अपने बच्चे को दें। इसके पीने से जुकाम से फायदा मिलेगा।

 

हल्दी: हल्दी में एंटीबायोटिक गुण होते हैं और यह एक औषधि के रूप में भी जानी जाती है। यह सर्दी और जुकाम के लिए भी उपयोगी होती है। इसके साथ यह बंद नाक और गले की खराश को भी दूर करती है। इसके लिए आप एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच हल्दी पाउडर मिलाकर बच्चे को दे सकती हैं इससे तुरंत आराम मिलेगा।

अदरक: अदरक को भी एक महान औषधि के नाम से जाना जाता है। इसमें ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते है जो सर्दी, जुकाम, खांसी, कफ वाली खांसी से आराम देते है। इसके लिए आप रात को सोते समय दूध में अदरक उबालकर बच्चे को पिलाएं या फिर आप अदरक की चाय भी अपने बच्चे को दे सकती है जो सर्दी और खांसी में बहुत फायदेमंद साबित होती है।

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