गर्मियों के मौसम में चाहे कितनी भी गर्मी हो लेकिन यह मौसम कुछ ऐसे फल भी लेकर आता है जो अन्य मौसम में नहीं मिलते। गर्मियों के फलों की बात करें तो आम को आप भूल ही नहीं सकते और तरबूज यानि वाटरमैलन तो मिलता ही गर्मियों में है। यह मौसमी फल ना सिर्फ शरीर को ठंडक देते हैं बल्कि आपको तरोताजा भी रखते हैं। तो आइयें जानते हैं कि बच्चों को गर्मियों में (Garmiyo Mein) कौन से फल अवश्य खिलाने चाहिएः
1. आम: जैसा की हम सभी जानते हैं कि आम को फलों का राजा कहा जाता है और यह केवल गर्मियों में ही मिलता है। आम बच्चों को बेहद पसंद भी आता है। हां आम को खाने से पहले उसे कम से कम दो घंटे के लिए पानी में अवश्य रखें, बाजार से खरीदा एकदम गर्म आम कभी ना खाएं व बच्चे को खिलाएं। आप बच्चे को आम काटकर खिला सकती हैं या फिर उसकी लस्सी बनाकर भी दे सकती हैं।
आम के पोषक तत्व (Nutrients of Mango in Hindi): आम में विटामिन ए,सी, डी, आयरन, पोटेशियम व कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें पेक्टिन (Pectin) और फाइबर (Fiber) की मात्रा भी अधिक होती है जिससे यह आसानी से पच जाता है।
2. तरबूज: तरबूज केवल गर्मियों में मिलता है। 90 प्रतिशत से अधिक पानी वाला यह फल बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। तरबूज शरीर में पानी की कमी को दूर करने के अलावा रक्त बढ़ाने में मदद करता है। यह बच्चों को अस्थमा, कैंसर जैसी गंभीर बिमारियों से दूर रखने में भी मदद करता है। यह काफी नाजुक होता है इसलिए इसे एक साल के बच्चे भी आसानी से खा सकते हैं। आप तरबूज के बीज निकाल कर इसके क्यूब काट कर अपने बच्चों को दे सकती हैं।तरबूज के पोषक तत्व (Nutrients of Watermelon in Hindi): एक कप कटे हुए तरबूज यानि लगभग 150 ग्राम तरबूज में निम्न पोषक तत्व होते हैंः
* 43 कैलोरी (Calories
2 मिलीग्राम सॉडियम (Sodium)(
11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrate)
1 ग्राम फाइबर (Fiber)
17% विटामिन ए (Vitamin A)
21% विटामिन सी (Vitamin C)
2% आयरन (Iron)
1% कैल्शियम (Calcium)तरबूज में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी -6, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, जिंक, कॉपर, मैंगनीज, सेलेनियम, कोलीन, लाइकोपीन और बीटाइन भी होते हैं।
3. पपीता: पपीता भी एक ऐसा फल है जो बच्चों के पेट को ठंडा रखता है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। पपीता तो आप एक साल से छोटे बच्चों को भी प्यूरी की शक्ल में दे सकती हैं। पपीते का एक फायदा यह भी है कि यह आसानी से बच्चों को पच जाता है। पपीता गर्मियों में दें या सर्दियों में हमेशा बच्चों के लिए एक आदर्श फल होता है। पपीता छोटे बच्चों को बीमारी से बचाने के लिए भी काफी उपयोगी होता है। पपीता पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट करता है। हालांकि बच्चे को हमेशा पका हुआ पपीता ही दें, कच्चा या अधपका पपीता बच्चे को ना दें। पपीते के पोषक तत्व (Nutrients of Papaya in Hindi): 250 ग्राम पपीते में निम्न पोषक तत्व होते हैंः
* विटामिन सी (Vitamin C): 168.08 मिलीग्राम
* आयरन (Iron): 102.12 मिलीग्राम
* फाइबर (Fiber): 4.69 ग्राम
* विटामिन ए (Vitamin A): 131.10 मिलीग्राम
* मैग्नीसियम (Magnesium): 57.96 मिलीग्राम
* पॉटेशियम (Potassium): 502.32 मिलीग्राम
* कॉपर (Copper): 0.12 मिलीग्राम पपीता बच्चों की आंखों की रोशनी बढ़ाने व स्किन इन्फेक्शन से भी दूर रखता है। पपीते में विटामिन E,A,K,B-6 आदि होते हैं जो कि बच्चों में ब्लड सर्कुयूलेशन के लिए लाभकारी होते हैं।
4. केला: केले को अगर सुपरफ्रूट कहें तो बुरा नहीं होगा। सही मायनों में यह एक बेहद लाभकारी और मम्मियों के लिए हर टेंशन को दूर करने वाला फल है। इसे तो आप छह माह के बाद ही मैश करके या दूध में प्यूरी बनाकर बच्चे को खिला सकती हैं। केला आंखों की रोशनी, पाचन तंत्र, खून बढ़ाने, आयरन की कमी को पूरा करने, हड्डिया मजबूत बनाने के साथ बच्चों का वजन बढ़ाने में भी मदद करता है। केला इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर होता है। केले में ढेर सारे पौष्टिक तत्व, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं। हां यह अवश्य ध्यान रखें कि बच्चे को कच्चा केला ना दें। सर्दियों के दिनों में और रात के समय भी बच्चों को केला देने से बचें। केले के पोषक तत्व (Nutrients of Banana in Hindi): एक अकेले केले में लगभग इतनी कैलोरी व पोष्टिक तत्व होते हैं कि यह पूरे दिन की एनर्जी दे जाते हैं। आइये जानते हैं कि एक केले में कितने पोष्टिक़ तत्व होते हैंःकैलोरीः 110
कार्बोहाइड्रेटः 30 ग्राम
प्रोटीनः 1 ग्राम
मैंग्नीजः 0.3 मिलीग्राम
पोटैशियमः 450 मिलीग्राम
मैग्नीशियमः 34 मिलीग्राम
आयरनः 0.3 मिलीग्राम
विटामिन एः 81 यूनिट
विटामिन बी-6ः 0.5 मिलीग्राम
विटामिन सीः 9 मिलीग्राम
फाइबरः 3 ग्राम
फॉलेटः 25 माइक्रोग्राम
5. स्ट्रोबेरी: लाल रंग का यह आकर्षक फल बच्चों को काफी पसंद आता है। स्ट्रोबेरी को विटामिन सी का भंडार माना जाता है। ताज़ी स्ट्रॉबेरी में विटामिन, पोटैश्यिम, कैल्शियम और फास्फोरस पाए जाते हैं। स्ट्रोबेरी ब्लड बनाता है और दांतों को भी मजबूत करता है। आप इसे बच्चों को कई तरीकों से दे सकती हैं जैसे स्ट्रोबेरी शेक, स्ट्रोबेरी आइसक्रीम और सबसे बेहतर है ताजा स्ट्रोबेरी का जूस।