5 डिश जिसे खाने में नखरे करने वाले बच्चे भी करें पसंद
बच्चे जब खाने पीने में नखरे करने लगते हैं तो उन्हें कुछ भी खिलाना काफी मुश्किल हो जाता है। स्थिति वहां और खराब हो जाती है जब बच्चा पिज्जा बर्गर जैसी चीजें तो बहुत आराम से खा लेते है लेकिन घर की बनी चीज को हाथ भी नहीं लगाता। आप बहुत मेहनत से किचन में कुछ बनाती है और वह डिश आपके बच्चे के सामने प्लेट में ज्यों की त्यों पड़ी रही तो यह बात गुस्सा भी दिलाती है। अगर आपके बच्चे भी खान में आनाकानी या परेशान करते हैं तो आपको निम्न टिप्स के साथ कुछ आसान रेसिपीज भी ट्राई करनी चाहिए।
क्यों करते हैं बच्चे खाने में नखरें?
1. बच्चे एक ही तरह का खाना खाकर परेशान हो जाते हैं।
2. खाने के समय टीवी या मोबाइल देखना।
3. भूख की कमी या खाने के प्रति अरूचि (यहां आपको डॉक्टर की सलाह भी लेनी चाहिए)।
4. स्नैक्स व फास्ट फूड अधिक खाना। ऐसे में बच्चा फिर खाना नहीं खा पाता।
5. दूध से ही पेट भर लेना। यह अधिकांश एक साल से छोटे बच्चों के साथ होता है। इसे भी पढ़ेंः रवा अप्पे बनाने की रेसिपीअब चाहे आपका बच्चा किसी भी दिक्कत से खाना खाने में नखरे दिखाता हो लेकिन अगर आप यह निम्न रेसिपीज ट्राई करेंगी तो आशा है उसका खाने के प्रति नजरिया बदलेगा और वह इन चीजों को मांग मांग कर खाए। तो चलिए जानते हैं पांच रेसिपीज (Healthy Recipes for Picky Eaters in Hindi) जो नखरे करने वाले बच्चे भी मांग मांग कर खाएं।
जिद्दी बच्चों के लिए पांच आसान रेसिपीज (Healthy Recipes for Picky Eaters in Hindi)
उबले अंडों का सेंडविच (Boiled Egg Sandwhich Recipe in Hindi) :सामग्री
दो उबले हुए अंडे
ब्राउन ब्रेड स्लाइस
टमाटर और प्याज गोल कटे हुए
ऑर्गेनो और धनिया पत्ते
बटर या ऑलिव ऑयलउबले हुए अंडे की सेंडविच बनाने की विधि
सबसे पहले अंडे को अच्छे से उबाल लें और ब्रेड को ऑलिव ऑयल या बटर में हल्का सेंक लें।
अब अंडों को ब्रेड के मध्य रखकर ऊपर से ऑर्गनो, धनिया पत्ते, टमाटर व प्याज लगाएं।
इसमें आप अंडों को चाहें तो हल्का सुनहरा होने तक तवे पर सेंक भी सकती हैं।
आप इसे बच्चों को स्नैक्स के रूप में धनिया चटनी या टौमेटो सॉस के साथ दे सकती हैं।
वेज पनीर दलिया ऑलिव ऑयल में (Veg Paneer Daliya Recipe in Hindi
इसमें कोई शक नहीं है कि दलिया बच्चों को सबसे ज्यादा बोरिंग लगता है। हालांकि हमेशा अगर आप दलिया दाल या मीठा बनाएंगी तो बच्चा बोर हो भी सकता है। ऐसे में आप एक बार यह वेज पनीर दलिया भी खिला कर देखें।
सामग्री :
दो कप दलिया (पानी में आधा घंटा भीगो कर रखी हुई)
पनीर कटे हुए स्लाइस
गाजर, मटर व अन्य सब्जियां काटी हुई
हल्दी, नमक, लाल मिर्च पावडर
घी और ऑलिव ऑयल
पनीर दलिया बनाने की विधि
कूकर में ऑलिव ऑयल डालकर हींग व जीरे का तड़का लगाएं।
फिर इसमें गाजर व मटर डालकर भूनें। इसके बाद दलिया व पनीर मिला लें।
अब इसमें हल्दी, नमक व काली मिर्च पावडर डालें और दो सीटी तक पकने दें।
बच्चों के लिए ऊपर से एक चम्मच घी डालकर सर्व करें।
इंस्टेंट ओट्स डोसा (Instant Oats Dosa Recipe in Hindi)
सामग्रीः
ओट– 01 कप,
सूजी– 02 बड़े चम्मच,
चावल का आटा– 02 बड़े चम्मच,
दही– 1/2 कप,
हरी मिर्च– 1-2 (बारीक कटी हुई),
हरी धनिया– 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटी हुई),
जीरा पावडर– 01 छोटा चम्मच,
ऑलिव ऑयल या बटर सेंकने के लिए,
नमक– स्वादानुसार।इंस्टेंट ओट्स डोसा बनाने की विधि
ओट्स, आटा, सूजी और दही को एक बाउल में मिक्स करें। अब इसमें नमक, जीरा, बारीक़ कटी प्याज व कुछ करी पत्ते मिलाएं। आधे घंटे तक बैटर को ढक कर छोड़ दें।गर्म तवे पर ऑलिव ऑयल डालकर डोसा पकाएं।
ओट्स पनीर इडली (Oats Paneer Idli Recipe in Hindi)
सामग्रीः
ओट्स – 1 कप
रवा – 1/2 कप
दही – 1/2 कप
अपने पसंद की सब्जियां – जरूरत अनुसार
पानी – 1/2 कप
नमक स्वादानुसार
दही – 1/2 कप
हरी मिर्च और हरा धनिया बारिक कटा हुई
पनीर भूजी के लिए पनीर, टमाटर और प्याज।
ओट्स इडली बनाने की विधि
आधा- आधा कप सूजी और ओट्स बारीक़ पावडर, नमक, दही, पानी को अच्छी तरह मिक्स कर लें। स्टफिंग के लिए पनीर भूजी तैयार कर लीजिए। अब इडली स्टैंड में आधा बैटर डालें फिर पनीर भूजी डालकर इसे ऊपर से बैटर डालकर कवर करें। 10 से 15 मिनट तक स्टीम कर, मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करें।
ओट्स चीला रेसिपी (Oats Besan chilla Recipe in hindi)
सामग्रीः
आधा कप ओट्स
आधा कप कप बेसन
किसी हुई गाजर
1 छोटा चम्मच बारीक़ कटी अदरक
1/2 कप टमाटर बारीक़ कटा
1/2 कप पालक बारीक़ कटी
2 हरी मिर्च बारीक़ कटी
1 बड़ी चम्मच. प्याज़ बारीक़ कटी
स्वादानुसार नमक
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 कप पानी
तलने के लिए ऑलिव ऑयल या बटर
बनाने की विधि
एक बाउॅल में दही, ओट्स और कद्दूकस पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें बेसन, पानी, कटी हुई सब्जी, नमक आदि मिलाकर फेंटकर लें। गरम पैन में चम्मच की सहायता से घोल डालें। चीले के किनारों और चीले पर थोड़ा सा तेल लगाएं और इसे मीडियम आंच में पकाएं। इसे भी पढ़ेंः बच्चों के लिए 9 तरह की टेस्टी इडली रेसिपीज
क्या आप एक माँ के रूप में अन्य माताओं से शब्दों या तस्वीरों के माध्यम से अपने अनुभव बांटना चाहती हैं? अगर हाँ, तो माताओं के संयुक्त संगठन का हिस्सा बने। यहाँ क्लिक करें और हम आपसे संपर्क करेंगे।