बच्चों के लिए कैसा हो बैलेंस्ड हेल्थी डाइट प्लान
बच्चों के लिए किसी भी डाइट चार्ट या प्लान को बनाते समय यह अवश्य ध्यान रखें कि वह पूरी तरह से बैलेंस्ड हो यानि वह बच्चों के लिए एक बैलेंस्ड डाइट प्लान (Balanced Diet Plan for Kids) हो। कई बार हम बच्चों को सिर्फ प्रोटीन ही प्रोटीन अधिक मात्रा में देने लगते हैं जिससे हो सकता है उनके शरीर में कार्बोहाइड्रेट्स की कमी हो जाए। इसी तरह अगर आप बच्चे को केवल अनाज, दाल और सब्जियां देते हैं लेकिन फल नहीं देते तो हो सकता है उसके शरीर में किसी खास विटामिन की कमी हो जाए जो आम या गाजर जैसे फल से मिलता हो। इस समस्या से बचने के लिए बच्चों का हेल्थी बैलेंस्ड डाइट प्लान (Balanced Diet Plan for Kids) होना जरूरी है। आइयें जाने बच्चों के लिए डाइट चार्ट कैसा हो।
बच्चों के लिए बैलेंस्ड डाइट चार्ट बनाने के लिए टिप्स (Balanced Diet Plan Tips for Kids in Hindi)
संतुलित पोषण
बच्चे के आहार में सभी पोषक तत्व समान मात्रा में होने चाहिए। बच्चे का खाना ऐसा हो जिसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, प्रोटीन, मिनरल्स और नियमित रूप से आवश्यक कैलोरी भी होनी चाहिए। दो साल के बच्चे को लगभग 1000 कैलोरीज की जरूरत होती है। इसमें से आधा यानि 50 % उन्हें कार्बोहाइड्रेट ही चाहिए होता है। इसलिए दिन में बच्चों को कम से कम दो बार रोटी, चावल, दलिया या ब्रेड आदि अवश्य देनी चाहिए। Read: प्रोटीन चार्ट 6 माह से 3 वर्ष के बच्चो के लिएकैलोरी
शरीर को एक्टिव रखने के लिए जिस शक्ति की जरूरत होती है उसे कैलोरी कहते हैं। अगर कैलोरी कम होगी तो बच्चे ज्यादा एक्टिव नहीं रहते। इसलिए बच्चों के आहार में स्वस्थ कैलोरी युक्त चीजें जरूर डालें। दूध, पनीर, घी, रोटी आदि से स्वस्थ कैलोरी प्राप्त होती है।मिनरल्स, विटामिन और प्रोटीन को कभी ना करे नजरअंदाज
पालक, घिया, तोरी, बैंगन, नाशपति जैसी चीजें अक्सर बच्चे नापसंद करते हैं लेकिन आप इनकी गुणवत्ता को ना भूले। आप जान लीजिएं कि अगर इनमें से किसी भी चीज से अगर बच्चे को पूरी तरह से दूर रखेंगे तो हो सकता है बच्चों के शरीर में किसी पोषक तत्व की कमी रह जाए। अगर बच्चे नॉन वेज नहीं खाते तो आप उसे पनीर या टोफू जरूर दें अन्यथा उसके शरीर में प्रोटीन की कमी रह जाएगी।जानदार ब्रेकफास्ट
रातभर सोने के बाद शरीर को सुचारु रूप से काम करने के लिए सुबह उठते ही ऊर्जा की आवश्यकता होती है जो सुबह के नाश्ते से पूरी होती है। बच्चे का नाश्ता कुछ ऐसा होना चाहिए जिसे वह सुबह उठते ही आसानी से खा सकते है। सुबह के नाश्ते में बच्चे को कभी दूध तो कभी जूस या कभी मल्टी ग्रेन ब्रेड या ब्राउन ब्रेड और बटर दे सकती हैं। नाश्ता ऐसा हो जो खाने में स्वादिष्ठ और आसानी से खाया जा सके। बच्चे हर रोज सुबह नाश्ते में रोटी या परांठा नहीं खा सकते हैं। Read: कैल्शियम चार्ट 6 माह से 3 साल तक के बच्चो के लिएलंच हो शानदार
ब्रेकफास्ट के बाद लंच में बच्चे को एक साथ काफी सारी चीजें कम कम मात्रा में दें ताकि उसे सभी पोषक तत्व मिले। लंच में दाल-राजमा-छोले-चिकन (प्रोटीन), रोटी या चावल (कार्बोहाइड्रेट्स) के साथ सब्जियां (मिनरल्स) और सलाद (फाइबर) अवश्य दें। लंच के बाद शाम के समय आप बच्चे को कुछ कैलोरी युक्त आहार जैसे मिल्क शेक, घर पर बने कुकीज, पेस्ट्री आदि दे सकते हैं। शाम को खेलने के समय उसकी कैलोरीज आसानी से कंज्यूम हो जाएंगी।
डिनर रखें लाइट
डिनर में बच्चे को कुछ हल्की चीजें जैसी खिचड़ी, दलिया या वेज पुलाव दें। रात को सोने से पहले बच्चे को एक गिलास दूध देना कतई ना भूलें। शाम को आप बच्चे को कुछ हैवी चीजें देने से बचें अन्यथा रात को अपच से वह परेशान हो सकता है। इसे भी पढ़ें: 6 महीने के बच्चे का आहार चार्टपानी के महत्व को ना भूलें
पानी जीरो कैलोरी युक्त पेय है। खाने को पचाने और शरीर को सुचारू रूप से कार्य करने में यह बहुत बड़ी मदद करता है। बच्चे को कम से कम दिन में चार से पांच गिलास पानी अवश्य दें। पाने के स्थान पर जूस या छाछ भी दे सकते हैं। लेकिन पानी के स्थान पर सोडा या सॉफ्ट ड्रिंक्स ना दें।बच्चों (दो से तीन साल के बच्चों) के आदर्श दैनिक संतुलित आहार (Sample Balanced Diet Plan for Kids in Hindi ) में आप निम्न चीजों को शामिल कर सकते हैंः दो छोटी आटे की रोटी या एक कटोरी चावल या दो मल्टीग्रेन ब्रेड
- एक कप सब्जियां
- एक कटोरी कटे हुए फल या आधा कप ड्राई फ्रूट्स
- दो गिलास दूध या एक कटोरी दही
- एक कटोरी बिंस, मीट या मछली या फिर पनीर या दाल
- तेल तीन से चार चम्मच
- पानी कम से कम चार या पांच गिलास
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