शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर हैं जिसे घरेलु उपचार के साथ-साथ सौंदर्य में भी उपयोग किया जाता हैं| इसको चीनी का स्वस्थ विकल्प माना जाता हैं| इसके इस्तेमाल से कुछ ऐसी चीज़े बनाई जाती हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती हैं| इसके उपयोग से बच्चो में डायबिटीज की समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता हैं| तो आज हम इसके उपयोग से कुछ रेसिपीज बनाना जानेंगे जिसे आपके बच्चे भी बहुत पसंद करेंगे|

शहद से बनने वाली स्वादिष्ट रेसिपीज

#1. शहद टोस्ट

चित्र स्रोत: Martins Famous Pastry Shoppe सामग्री:

• ब्राउन ब्रेड- 2-4 स्लाइस
• शहद- 2 चम्मच
• पीनट बटर

विधि:

• ब्रेड कीएक स्लाइस पर शहद की एक पतली परत लगा दे|
• दूसरी स्लाइस पर पीनट बटर लगा कर दोनों का सैंडविच बना ले|
• आप चाहे तो इसे तवे या ओवन में गर्म करके भी अपने बच्चे को दे सकती हैं|

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#2. फलो का सलाद

चित्र स्रोत: Epicurious सामग्री:

• कटे हुए फल (फल जो आप चाहे)
• शहद- 2 छोटे चम्मच

विधि:

• सभी फलो को अच्छे से धोकर उनका छिलका निकल ले|
• अब इसे छोटे-छोटे टुकडो में काट कर बड़ी कटोरी में मिला ले|
• अब इसमें 2 चम्मच शहद डालकर अच्छे से मिलाये|
• लीजिये आपके बच्चे के लिए स्वादिष्ट फ्रूट चार्ट तैयार हैं|

#3. शहद चोकलेट

चित्र स्रोत: grandmamolasses.com सामग्री:

• कोको पाउडर
• शहद- 2 बड़े चम्मच
• मक्खन- 100 मि.ली.
• किशमिश- 10 पीस
• बादाम- 10 पीस (बारीक कटे हुए)

विधि:

• सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर इसे उबलने तक गर्म करे|
• अब इसके ऊपर दूसरा बर्तन रखे जो पानी वाले पैन में डूबे नही क्योंकि हमे यह भाप में तैयार करनी हैं|
• अब ऊपर वाले बर्तन में मक्खन डालकर उसे पिघलने दे|
• अब इसमें शहद व कोको पाउडर डाले व अच्छे से मिलाये ताकि इसमें गांठे ना पड़े|
• अब इसमें बादाम व किशमिश भी मिला दे|
• अंत में एक प्लेट में घी लगाकर इस मिश्रण को उसमे डालकर ठंडा होने दे|
• अब इसे फ्रिजर में जमने के लिए रख दे|
• जब यह अच्छे से जैम जाए तब इसे चाकू से टुकड़े करके अपने बच्चे को दे|

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#4. ओट्स कूकीज

चित्र स्रोत: YouTube सामग्री:

• मैदा- 1 कप
• डार्क चोकलेट- एक बारीक कटी हुई
• ओट्स- 1 कप
• मक्खन- 2 चम्मच
• ब्राउन शुगर- आधा छोटा कप
• किशमिश- 50 ग्राम
• अखरोट- 50 ग्राम (बारीक कटे हुए)
• शहद- 70 ग्राम
• दालचीनी पाउडर- 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच
• वैनिला एसेंस- आधी चम्मच

विधि:

• बैटर तैयार करने के लिए मक्खन व ब्राउन शुगर को एक बड़े कटोरे में डालकर फेंट ले|
• अब इसमें शहद व दालचीनी को मिलाकर भी अच्छे से फेंट ले|
• अब मैदे व बेकिंग पाउडर को इसमें डालकर मिलाये, फेंटे नही|
• अब इसमें वैनिला एसेंस व ओट्स डालकर मिक्स करे|
• अंत में इसमें किशमिश व अखरोट डालकर मिक्स करे|
• एक ट्रे लेकर इसपर सिलिकॉन शीट को बिछाये|
• अब थोडा-थोडा बैटर को चम्मच से लेते हुए हाथ से गोल करके प्लेट पर रखते जाए|
• अब इसे ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए गर्म करे|
• जब यह हल्के सुनहरे रंग की हो जाए तो आप इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद करके 8-10 दिनों तक इस्तेमाल कर सकती हैं|

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#5. शहद मेवा

चित्र स्रोत: Que Rica Vida सामग्री:

• बादाम- 100 ग्राम सूखे व छिले हुए
• काजू- 100 ग्राम साबुत
• अखरोट- 100 ग्राम सूखे व छिले हुए
• खजूर- 100 ग्राम
• शहद- 2 से 3 बड़े चम्मच

विधि:

• सबसे पहले एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह मिला ले|
• अब आप एक प्लेट में सभी सामग्री को सजाकर माइक्रोवेव में 2 से 3 मिनट के लिए गर्म करें|
• स्वादिष्ट शहद में मेवे तैयार है|

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